茶園
スリランカの茶園は、主に中央高地に位置し、世界最高級の紅茶を生産することで知られています。キャンディ、ヌワラエリヤ、ハットンといった緑豊かな茶園は、美しい景観と豊かな歴史を有しています。これらの茶園は、高品質のセイロンティーを世界中に輸出することで、スリランカ経済に大きく貢献しています。
セイロン茶の産地
カップに注がれた紅茶には、物語があります。それは、なだらかな丘陵地帯、あふれる太陽、そして緑豊かな地方を物語っています。スリランカでは、中央部と南部の州が紅茶の生産地として最も多くを占めています。標高の差や微気候の違いが、セイロンティーの独特の風味、色、香り、そして季節感に影響を与えています。
セイロン紅茶の等級
現在私たちが知っているセイロンティーには様々な種類があり、それぞれ独特の風味と香りを持っています。そして、その多様なお茶の種類に加え、セイロンティーには様々なグレードが存在します。
ペドロ ティー エステート
朝の一杯の起源を知るには、カンダポラに向かう途中、ヌワラ エリヤから東に約 3.5 km のところにあるペドロ茶園に向かいましょう。 1885 年に建てられ、今も 19 世紀の技術が詰まっている工場の 20 分間のガイド付きツアーに参加できます。ただし、ここで生産されるお茶の種類 (非常に軽いお茶) のため、加工は寒い夜にのみ行われるため、あまり作業が行われることはありません。
【LK94009744:ペドロティーエステート.テキストは Lakpura™ によるものです。画像は Google によるもので、著作権はオリジナルの作者が留保します。】