ラックプラ ナツメグ シード ホール

(SKU: LS11112090) ナツメグ、またはミリスティカ フレグランスは、プラムの種ほどの大きさの大きな薄茶色の種子で、ナツメグとメースという 2 つの異なるスパイスになります。ナツメグはナツメグの種子全体の内部の種子であり、メースはナツメグの殻の内側にある薄い赤い膜から採取されます。

ナツメグの種子は使用前に丸ごとすりおろす必要がありますが、必要に応じて粗くまたは細かくすりおろすこともできます。乾燥ナツメグのスパイスは、シナモン、カルダモン、クローブに似た、甘くてスパイシーな香りです。パンプキンパイ、スパイスケーキ、ジンジャーブレッド、クッキー、コーヒーラテ、エッグノッグ、ホットワイン、ホットスパイスサイダーなど、秋の季節のドリンクやデザートとして人気があります。

インド料理やインドネシア料理では、ナツメグはスパイシーな野菜スープ、ビーフシチュー、人気のガラムマサラスパイスミックスなどの風味豊かな料理に使用されます。ナツメグを野菜、パスタ、詰め物と一緒に試してみてください。

最も新鮮な風味を得るには、丸ごとのナツメグの種を手元に置き、使用する直前に粉砕してください。鮮度を保つため、湿気、過度の寒さや暑さ、日光を避けて密閉容器に保管してください。