バジル、コリアンダー、ターメリックなどのハーブとスパイスは、料理に風味と香りを加えます。世界中の料理に欠かせない存在であり、健康にも役立ちます。料理や伝統医学で広く使用され、料理の味を高め、健康を促進します。
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(SKU: LS1000D797) カレーは、豊かな香りがするエキゾチックなスパイスブレンドで、スリランカ料理に欠かせない食材の1つです。ターメリック、コリアンダー、マスタード、クローブ、月桂樹の葉、玉ねぎなどのさまざまなスパイスをブレンドすることで、混合物に必要な色と基本的な風味を特別な比率で与えます。特にカレー、チキン料理は、多くのスープに使用できます。
これはさまざまなレシピで使用したり、エビをフライパンやバーベキューで調理するときにふりかけたりできます。鶏のモモ肉を油とカレー粉に入れ、レモン汁を絞って、中程度のオーブンで柔らかくなるまで調理します。肉に軽く混ぜたものをまぶし、その上にライムを絞ってグリルします。
これは特別なカレー粉混合物で、通常のカレー粉と同様に多くの健康上の利点があります。しかし、特別なガルシニアペーストを使用すると、通常のカレーパウダーよりも特徴的な特性だけでなく、薬効も得られます。ガルシニアは脳の神経伝達物質を上昇させ、中枢神経系の機能を高めます。
USDAオーガニック・コントロールユニオンによる100％オーガニック認定
