ラクプラ® ウェリ・タラパ

シンハラ新年の祝祭の間、4月の月に見られるスリランカの伝統的な甘い食卓に欠かせない料理、Weli Thalapaは、Sau Dodolとしても知られており、味覚を刺激するには間違いなく最適な料理です。最初の一口で感覚のミックスを楽しむことができ、甘く、カリカリしていて粘り気のある食感は一度は試すべきです。Weli Thalapaは四角に切られ、色が茶色であるのは、トレークル（糖蜜）が焼かれて煮込まれるためです。

Weli Thalapaの主な材料には、白い生の米粉、糖蜜または砂糖、すりおろしたココナッツ、濃いココナッツミルクが含まれています。方法は、スリランカの主要な料理であるピットゥを作るのに似ており、混合物を蒸し、シロップを加えることで完璧な食感を得ることができます。LakpuraのWeli Thalapaのレシピは世代を超えて受け継がれており、消費者がスリランカ料理の伝統的な美味しさを楽しめるようになっています。新鮮に作られ、包装されたWeli Thalapaは、世界中どこにいても楽しむことができます。

材料：

• 米粉
• 糖蜜
• すりおろしたココナッツ
• カルダモンパウダー