ジャフナの郷土料理体験

ジャフナの郷土料理体験

(SKU: LK78200100) この 2 時間のツアーでは、おいしいジャフナ料理を体験し、学ぶ機会が得られます。美しく平和なジャフナ郊外を訪れ、地元の人々の日常生活を覗いてみましょう。有名なジャフナ マトン カレーと香り豊かなピットゥの作り方を学びましょう。ぜひ挑戦してみてください...

含まれるもの

• 知識豊富な英語ガイドのサービス。
• 家庭的なランチまたはディナー。
• 伝統的な料理教室のセッション 1 回。

除く

• 調理スペースへの送迎
• 指定されていない場合の食べ物および飲み物。
• 個人的な支出。
• チップ（オプション）。

何を期待します

ガイドが午前 11 時 (ランチタイム クラスの場合) または午後 4 時 30 分に事前に計画された場所でお迎えし、ご自宅までお送りします。

家族に紹介され、彼らが使用する伝統的なキッチンツールを見ることができます。薪と乾燥した木のフレークを使って、ジャフナスタイルの泥と土のストーブに火をつける方法を学びます。この日の料理は、地元の農場で生産された良質の羊肉と、この地域の主食の一つである赤米粉のピットゥを使用したジャフナ風マトンカレーです。多くの人が嫌がる少し獣臭さを取り除く、さまざまな香りのスパイスを使って羊肉をきれいにし、調理する方法を学びます。

料理が調理されたら、蒸したばかりのピットゥの円柱を添えた濃厚でおいしいマトンカレーをお召し上がりください。バナナの葉を手で食べる伝統的な方法です。美味しい食事を楽しんだ後は、開始時間に応じて午後 1 時または午後 6 時 30 分頃にツアーは終了します。

サンプルメニュー

• ピットゥシリンダー