Lakpura® ターミナリア・カタッパ（コッタンバ）生種子

Kottamba (Terminalia catappa)、別名トロピカルアーモンドは、東南アジア原産の植物で、現在、スリランカを含む多くの熱帯地域で見られます。長い横に広がる枝と大きな葉を持ち、道路沿いに日陰を提供するためによく使われます。Kottambaの種は食用で、美味しくもあります。しかし、大規模には栽培されておらず、私たちは自宅の庭や地元で調達した農業グループから種を得ています。

Kottambaの種は、スリランカで若者から高齢者まで非常に人気のあるおやつです。果物から食べられる種を取り出す方法は、外皮のような覆いがあり、Kottambaを育ちながら楽しんだ人々に懐かしさを感じさせます。種は甘く、アーモンドのような味がし、生またはローストして食べることができます。Kottambaの健康効果として、免疫力を高め、炎症を減らすことが知られています。